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Acido L-glutammico

Name: Acido L-glutammico
SKU: 0

Informazioni di base

N. CAS: 56-86-0
Formula molecolare: C5H9NO4
Peso molecolare: 147.13

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Dettagli del prodotto

L'acido L-glutammico ha un odore molto tenue che ricorda il lievito o il pane appena sfornato e un gusto delicato, leggermente dolce e simile alla carne. È un amminoacido presente naturalmente nelle proteine vegetali e animali. Il contenuto medio di acido glutammico nelle proteine alimentari è del 20%, espresso come acido glutammico per 100 g di parti edibili. Per una descrizione dettagliata, vedere Burdock (1997).

Proprietà chimiche

Proprietà	Valore
Punto di fusione	205 °C (dec.) (lett.)
Alfa	32 º (c=10,2N HCl)
Punto di ebollizione	267.21°C (stima approssimativa)
Densità	1.54 g/cm3 a 20 °C
Densità apparente	460kg/m3
FEMA	3285 \| ACIDO L-GLUTAMMICO
Indice di rifrazione	1.4300 (stima)
Temperatura di conservazione	2-8°C
Solubilità	1 M HCl: 100 mg/mL
Forma	Polvere
Pka	2.13(a 25℃)
Colore	Bianco
PH	3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)
Odore	al 100.00 %. lieve lievito, pane cotto al forno
Tipo di odore	simile al lievito
Origine biologica	Origine non animale
Rotazione ottica	[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl
Solubilità in acqua	7.5 g/L (20 ºC)
λmax	λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1
Merck	14,4469
Numero JECFA	1420
BRN	1723801
InChIKey	WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
LogP	-3.69
Riferimento CAS DataBase	56-86-0(Riferimento DataBase CAS)
Riferimento chimico NIST	Acido L-glutammico(56-86-0)
Sistema di registro delle sostanze EPA	Acido L-glutammico (56-86-0)

Informazioni sulla sicurezza

Proprietà	Valore
Codici di pericolo	Xi
Indicazioni di rischio	36/37/38
Consigli di prudenza	24/25-36-26
WGK Germania	2
RTECS	LZ9700000
F	10
TSCA	Sì
Codice HS	29224200
Dati sulle sostanze pericolose	56-86-0(Dati sulle sostanze pericolose)
Tossicità	LD50 per via orale nel coniglio: > 30000 mg/kg

Utilizzo del prodotto

L'acido L-glutammico è un amminoacido essenziale ampiamente utilizzato come elemento costitutivo multifunzionale nei settori alimentare, farmaceutico e chimico. La sua applicazione più rilevante è nell'industria alimentare, dove funge da materia prima principale per la produzione di glutammato monosodico (MSG), un esaltatore di sapidità di fama mondiale che conferisce il gusto "umami" agli alimenti trasformati e ai condimenti. Nel settore farmaceutico, viene utilizzato come regolatore metabolico per supportare la funzione cerebrale e trattare il coma epatico. Inoltre, è un precursore chiave per la sintesi di polimeri biodegradabili come l'acido poli-L-glutammico, che trova applicazioni avanzate nel trattamento ecologico delle acque e negli imballaggi sostenibili. Nei cosmetici, i suoi derivati sono molto apprezzati come tensioattivi delicati e compatibili con la pelle, nonché come agenti idratanti nelle formulazioni premium per la cura della persona.

Presentazione della fabbrica

Spedizione e trasporto

FAQ

Q1: A quali standard internazionali sono conformi i vostri prodotti e servizi?

A1: I nostri prodotti sono pienamente conformi agli standard internazionali quali REACH, MSDS e COA e applichiamo rigorosamente il sistema di gestione della qualità ISO9001. Possiamo inoltre fornire rapporti di test di terze parti (SGS, BV, ecc.) in base alle esigenze del cliente.

Q2: Quanto tempo occorre affinché la merce venga consegnata nel mio Paese?
A2: Il tempo di consegna dipende dalla modalità di trasporto e dal Paese di destinazione. In genere, il trasporto marittimo richiede 15-30 giorni, quello aereo 3-7 giorni; ottimizzeremo il percorso di trasporto per ridurre il più possibile i tempi di consegna.

Potete fornire servizi di sdoganamento per prodotti chimici pericolosi?
A3: Sì. Il nostro team conosce a fondo le procedure di sdoganamento per prodotti chimici pericolosi nei vari Paesi e può fornire servizi professionali di dichiarazione conforme e sdoganamento per garantire un regolare passaggio in dogana.

Q4: Fornite soluzioni personalizzate per prodotti e servizi?
A4: Sì. Possiamo fornire soluzioni personalizzate per la personalizzazione dei prodotti e i servizi di esportazione in base alle vostre esigenze specifiche (specifiche del prodotto, scenari applicativi, volume di acquisto, ecc.).

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