Il destrano viene utilizzato in forma di microsfere per applicazioni nei bioreattori, in alcune matrici per cromatografia ad esclusione dimensionale e negli studi sulla tecnica dello stress osmotico che coinvolge biomolecole. Può essere utilizzato come rivestimento stabilizzante per proteggere le nanoparticelle metalliche dall'ossidazione.

I destrani sono polisaccaridi di glucosio a lunga catena con diverse masse molecolari relative. Il destrano 70 (massa molecolare relativa 70 000) viene trattenuto nello spazio intravascolare dove, come l'albumina, contribuisce alla pressione oncotica colloidale del plasma. A differenza dell'albumina, il destrano 70, quando somministrato in grandi quantità, previene l'aggregazione piastrinica e facilita la fibrinolisi.

Utilizzo del prodotto

Il destrano è un polisaccaride naturale prodotto mediante fermentazione microbica ed è ampiamente utilizzato nei settori farmaceutico, alimentare e cosmetico. Nell'industria farmaceutica, è comunemente impiegato come espansore del volume plasmatico e veicolante di farmaci, contribuendo a migliorare la microcircolazione e ad aumentare la stabilità dei farmaci. Nell'industria alimentare, il destrano agisce come addensante, stabilizzante e agente di ritenzione dell'umidità, migliorando la consistenza e la sensazione al palato. Nei cosmetici, offre eccellenti proprietà idratanti e filmogene, contribuendo a rafforzare la barriera cutanea e a migliorare l'idratazione. È ampiamente utilizzato in formulazioni quali lozioni, creme e sieri.